銀耳是女性朋友美容一大福利，它不僅可以美容養(yǎng)顏，還能幫助減肥，是養(yǎng)生之道*的一大補品，市場上我們吃到的銀耳都是比較輕，還有點硬，里面多多少少會有黑色小顆粒，要想銀耳烘干出來的品質(zhì)好，有光澤，必須使用專用的銀耳烘干機，在時間以及溫度上有嚴格的控制系統(tǒng)來達到烘干機的烘干標準，
小型銀耳烘干房主要的有電能烘干機，蒸汽烘干機，空氣能烘干機等幾種烘干房，我公司主要生產(chǎn)電能烘干機和蒸汽烘干機，這兩種烘干機不受環(huán)境及天氣等一些個別因素所受限，大大滿足了任何地區(qū)任何客戶的烘干條件，給用戶提供高能產(chǎn)量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬，烘干房箱內(nèi)溫度大約在60-65℃之間，以前人們都用太陽光烘干，現(xiàn)在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干產(chǎn)量，提高了生產(chǎn)，增長了收入，食品農(nóng)副產(chǎn)品烘干的重要設備。它是由加熱管，排濕風機，進風口，鼓風機幾種重要部分組成的，先是有加熱管加熱然后由電機將熱量送到烘干房內(nèi)壁，熱風在內(nèi)壁進行循環(huán)，設有隔風板，使熱風通過隔風板將風量均勻的送到烘干艙內(nèi)進行物料烘干，從而也將濕氣通過隔風板把濕氣排出艙內(nèi)，然后由進風口把濕氣往上循環(huán)然后由排濕風機強制循環(huán)出機內(nèi)，烘干房箱體保證內(nèi)循環(huán)，上下左右溫度一致，再加上體內(nèi)強制排烘干原理：烘干房是由機內(nèi)熱風內(nèi)循環(huán)和強制排濕兩大因素所提供的烘干條件，就可以完成整個烘干房的烘干工作。
烘干銀耳之前，烘房預熱至40-45℃，將已整修、洗凈的銀耳送入小型銀耳烘干房；始溫為30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50-60℃，焙烤6-10小時，當耳片接近干燥時，再將溫度降到30-40℃，直至烘干。如果采收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結(jié)合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級密封包裝，貯于低溫、干燥、通風處。隨時注意檢查，嚴防回潮、霉變或蟲蛀。
