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水果凈菜加工生產(chǎn)線

型號:

產(chǎn)品時間:2025-03-19

簡要描述:

水果凈菜加工生產(chǎn)線在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是產(chǎn)品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農(nóng)藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104~108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數(shù)量更高。通過正確的清洗工藝, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%~5%左右。蔬

詳細(xì)介紹
  水果凈菜加工生產(chǎn)線
 
  明超上海青凈菜加工生產(chǎn)線在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是產(chǎn)品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農(nóng)藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104~108g之間 , 明超機(jī)械水果凈菜加工生產(chǎn)線哪家好,有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數(shù)量更高。通過正確的清洗工藝, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%~5%左右。多少錢,蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機(jī)械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機(jī)械力作用進(jìn)行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。
 
  【技術(shù)工藝流程介紹】
 
  1.清洗:根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗,如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮,然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。
 
  2.毛輥清洗機(jī):主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗,采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗,利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋,清洗效果好,能*清洗果蔬表面的污漬。
 
  3.毛刷清洗機(jī):主要是將蔬菜在水中充分散開,在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住,并將產(chǎn)品送入下一工序。
 
  4.蔬菜挑選工作臺:蔬菜挑選工作臺主要用于蔬菜的輸送挑選工序,采用優(yōu)質(zhì)不繡鋼材質(zhì),安全衛(wèi)生,*符合食品衛(wèi)生要求。全自動凈菜加工設(shè)備
 
  5.蔬菜清洗殺菌機(jī):可用于于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬,設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過濾水箱,實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),從而達(dá)到清洗的目的,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對蔬菜再次進(jìn)行清洗。
 
  首先將水果在分揀車間里面將辣椒把去掉,清理一下水果爛的部分去掉,再通過輸送機(jī)輸送到去農(nóng)殘清洗機(jī)里面進(jìn)行臭氧殺菌和清洗處理,清洗好的水果由于臭氧溶于水后有一定的味道,所以在需要通過二次清洗將留在水果表面的味道清洗到,在進(jìn)入雙層輸送,輸送到切割機(jī)里面進(jìn)行切割,切割好的水果通過底下一層的輸送帶輸送提升到瀝水機(jī)里面進(jìn)行瀝水,然后在通過輸送機(jī)進(jìn)行輸送輸送到周轉(zhuǎn)筐里面,進(jìn)行稱重包裝,分為每個周轉(zhuǎn)筐10斤,20斤,30斤等,后進(jìn)入冷藏車或者保鮮庫進(jìn)行保鮮。
 

 


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