應用范圍
適用蔬菜類型
1. 根莖類：土豆、蘿卜、胡蘿卜、紅薯、芋頭、山藥、蓮藕、洋蔥、生姜、蒜薹等。
2. 瓜果類：蘋果、木瓜、菠蘿等質地較硬的水果。
3. 蔬菜：竹筍、萵苣、西芹等長條形或纖維較多的蔬菜。
行業應用場景
1. 食品加工廠：用于預制菜、速凍蔬菜、脫水蔬菜的批量生產，如將土豆切成薯片、蘿卜切成條。
2. 中央廚房：為餐飲企業提供標準化切配服務，如將胡蘿卜切成絲、洋蔥切成丁。
3. 凈菜配送中心：對根莖類蔬菜進行預處理，提高配送效率。
4. 果蔬加工企業：生產水果罐頭、果脯等產品的原料切割。
技術優勢
1. 高效節能：電機功率通常在1.5-5kW之間，每小時可處理1-2噸蔬菜，適合大規模生產。
2. 衛生安全：采用不銹鋼材質，符合食品加工衛生標準，部分機型配備防濺罩和防護裝置。
3. 操作簡便：一鍵啟動，自動進料和出料，降低人工成本。
4. 維護方便：刀片可拆卸更換，傳動系統易于清潔和保養。
