凈菜即食即用，切合了消費需求，尤其受到城市年輕一族的追捧，在市場上占有率越來越高。今天，明超機械就給大家講一下關于
凈菜加工設備的知識點，希望能對您有所幫助。
一、什么是凈菜加工設備：
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。制作凈菜的設備就是凈菜加工設備。
二、凈菜加工設備主要用途：
1、根莖類：蔬菜通過毛輥清洗機清洗去皮-切割-上料進入氣泡清洗機清洗，之后進入漂燙機殺菌護色，然后進入冷卻機進行物料降溫，降溫后進入風干機去水，采用18臺風機，有效去除物料表面水分，風干后進入挑選，挑選出不合格的物料后zui后進行包裝。
2、葉菜類：蔬菜類經過氣泡清洗機進行粗洗，主要去表面及內部的泥沙，然后進入二次清洗，去除物料殘留，清洗后進入風干機瀝水，zui后進行包裝。
三、凈菜加工設備特點：
1）流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制；
2）清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定；
3）該機結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規模企業使用。
四、凈菜加工設備工作原理：
工作時由于漩渦氣泵的存在，在水池中產生氣泡，讓池水翻滾，達到產品翻滾的目的。設備上端配有高壓噴淋，產品在池中翻滾，再有高壓水沖擊，達到清洗海帶粘 膜細沙的作用，雜質漂浮表面，通過溢水口溢出，細沙經過水循環過濾，在雜質箱沉淀。物料在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環沖洗泵加壓噴嘴回 沖，噴嘴方向可調，物料被噴嘴噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，刮板提升機的速度可調(調節刮板提升機速度到所需的 生產能力)，將沖來的物料送至下道工序(可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進一步進行噴洗)。
五、凈菜加工設備標準
1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如爛葉、黃葉，不可食用的根、須等。
2、農藥殘留量低于國家標準，如敵殺死每公斤小于0.2毫克，速滅殺丁每公斤小于1毫克。
3、初步消毒，無致病菌，細菌總數低于15萬個/克。
4、防止再污染，具有一定的貨架期。
六、制定標準的意義
標準的出臺對于強化我國產品的安全質量要求，規范我國的產品市場，對保護和促進我國生產業的可持續發展以及提高我國凈菜產品的競爭力方面都起到積極的推動作用。
七、如何購買凈菜加工設備
諸城市明超機械科技有限公司專業制造生產凈菜加工設備、蔬菜清洗機、烘干機等一系列食品加工機械，歡迎您的訪問！
