蔬菜加工設備一般是凈菜或者是預制菜加工中需要的蔬菜加工設備，清洗機等這些機器清洗機使用機器加工食品大的優點就是安全衛生，結束傳統人力加工模式，避免人為的一些衛生問題，食品加工重要的就是衛生問題，同時解放人工勞動力，加工速度快，省時省力，現在貴的就是勞動力，上一條果蔬加工流水線可以用10年、20年，但是工人工資會高于機器成本。 市場需求量大，能快速備菜、加工、銷售、當天菜當天配送，保證食品新鮮度，保證客戶需求度。將蔬菜統一進行機器加工，同時統一的廚余垃圾，減少對社會造成垃圾污染，減少環衛方面政府投資，國家加大對蔬菜預制菜加工的投資建設。 設備結構緊湊，外形美觀，不銹鋼，操作方便，清潔高效率，大批量生產，對果蔬沒有損害，適合各種水果和蔬菜，根據要求定做凈菜加工生產線。廣泛用于蔬菜加工廠，果品加工廠、速凍食品廠、罐頭食品廠等等。
設備優點：
1、具有循環水、節約水，去除農藥殘留、應用廣泛、結構簡單、堅固耐用、維修方便、壓力大、生產效率高、操作方便等特點。
2、槽體內有萬象轉向輪，方便設備的移動
3、設備使用時間長，部分雜質會附著在槽體內部，很難清洗，因此必須采用網孔篩板設計。可將篩板拿出來后，提升部位采用滑道設計，可以整體提升起來，方便清洗內槽。
4、采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性能穩定、可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。
5、該產品集自動連續清洗、提高清洗效率、省水率高至70%。
6、采用優質不銹鋼材質，符合食品衛生標準，設備設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除泥沙灰塵以及表面農殘功效。設備全部不銹鋼制造，是清洗食品的設備。
7、配有沖浪氣泵，產品在翻浪下清洗，能更大發揮產品的清洗效果。
8、箱體配有溢水裝置，臟物通過鼓泡漂浮，經漂浮物去除裝置可以經溢水口排出，裝有快拆式雜質過濾網，隨時可以取出除去漂浮雜質。
