我國(guó)凈菜市場(chǎng)近年來發(fā)展迅速，已在多個(gè)省市推廣。一些大城市的商場(chǎng)、超市都有專門的潔凈蔬菜專柜，還有從田間蔬菜到成品的潔凈蔬菜生產(chǎn)企業(yè)。我國(guó)雖然發(fā)展清潔蔬菜多年，但仍有很多方面沒有得到發(fā)展和完善，大多數(shù)居民的消費(fèi)觀念沒有改變，大量的精力需要投入到大型蔬菜的研發(fā)上。那么廣泛推廣
凈菜加工生產(chǎn)線對(duì)我們的社會(huì)和生活有什么好處？
1、清潔蔬菜加工設(shè)備可以減少城市生活垃圾的產(chǎn)生，滿足垃圾分類的生活需要。
2、有效減少蔬菜浪費(fèi)，提高蔬菜的應(yīng)用價(jià)值。
凈菜加工生產(chǎn)線行業(yè)市場(chǎng)巨大，細(xì)分市場(chǎng)眾多。根據(jù)不同的需求對(duì)象，可以分為以下幾個(gè)方面：
1、政府單位、學(xué)校等清潔蔬菜流通鏈客戶需求量大，利潤(rùn)穩(wěn)定。
2、如賓館、飯店等。這類蔬菜客戶需求量小，質(zhì)量要求高，蔬菜種類豐富，加工工藝復(fù)雜，利潤(rùn)大。
3、超市、商場(chǎng)的潔凈蔬菜連鎖店需求量大、質(zhì)量要求高，但銷量不穩(wěn)定、虧損大、資金回籠周期長(zhǎng)。
4、家庭清潔蔬菜連鎖中，這類客人的需求不是特別穩(wěn)定，對(duì)品質(zhì)的要求也不同，主要受人們口味和季節(jié)的影響。
凈菜加工應(yīng)盡量縮短從收獲到加工的時(shí)間。如果必須長(zhǎng)距離放置或運(yùn)輸，應(yīng)采取一系列保存措施。為了保持原料的新鮮、完整和飽滿，要對(duì)廠房設(shè)備和原料種植和收獲的全過程進(jìn)行綜合考慮。避免在收獲后和運(yùn)輸過程中損壞水果和蔬菜組織。凈菜加工要求從收獲到加工的時(shí)間盡量縮短。如果必須長(zhǎng)距離放置或運(yùn)輸，則應(yīng)有一系列的保存措施。為了保持原料的新鮮、完整和飽滿，要對(duì)廠房設(shè)備和原料種植和收獲的全過程進(jìn)行綜合考慮。凈菜加工生產(chǎn)線由提升機(jī)、多功能輸送帶、振動(dòng)篩、多功能清洗機(jī)、切菜機(jī)等組成，可與其他果蔬加工設(shè)備配套進(jìn)行深加工，操作方便，產(chǎn)量高。
