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       辣椒烘干的后剩余水分實在14%左右，烘干機不僅可以快速烘干辣椒，還可根據辣椒的含水程度及熱敏性配合網帶速度的調節，使辣椒在不改變色、香、味的質量要求下，依然保持原有的品質 。采用提升機上料機器，上料時辣椒均勻鋪放，鋪放厚度125px左右，鮮辣椒由烘干機上層進入，逐層翻轉至下層出料 。網帶式烘干機內置網帶，網帶采用12-60目鋼絲網帶，有傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間傳流而過，水蒸汽從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節約場地，可將烘干機制成多層，常見的有三層和五層，長度在6-40m，有效寬度0.6-3m左右。

       具有有較強的實用性，針對性，能源效率高，廣泛用于各類地區性和季節性果蔬，藥材，海產品的脫水烘干，如黃芪，藥材，蒜片，南瓜，魔芋，白蘿卜，山藥，竹筍等，多層烘干機又稱隧道是烘干機，高度分為3層.5層.7層.9層，寬多3米，網帶長度有20米，這個尺寸可以根據客戶實地廠房進行尺寸定制，辣椒烘干機大約1小時出1噸料，產量大。

      辣椒加工的過程中就是要注意烘干的水分就可以看了，含水量過高后期在包裝之后會有發霉的情況發生，過低后期會斷，同時烘干效果也跟烘干機有關，購買之前要進行試機作業，辣椒每次一加工就是大產量，所以不能忽視。