隨著凈菜加工行業(yè)的興起，凈菜的市場(chǎng)不斷普及拓寬，凈菜加工生產(chǎn)線也越來越完善和精進(jìn)，可以根據(jù)客戶的需要定制各種各樣的凈菜加工組合，以客戶的實(shí)際需要為準(zhǔn)。黃瓜、豆角、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、青椒、胡蘿卜、蓮藕、香菇等各類蔬菜都可由
凈菜加工生產(chǎn)線一手包辦成凈菜直接進(jìn)入市場(chǎng)。
根莖類蔬菜凈菜加工生產(chǎn)線流程：
1.倒入毛輥去皮清洗機(jī)去皮清洗，
2.經(jīng)過提高式運(yùn)送帶，進(jìn)入中間帶運(yùn)送帶式的工位分揀臺(tái)，
3.經(jīng)過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，
4.經(jīng)過中間的運(yùn)送帶進(jìn)入氣泡清洗機(jī)，
5.經(jīng)過清洗之后隨運(yùn)送帶掉進(jìn)振動(dòng)篩，在振動(dòng)篩處經(jīng)過震動(dòng)瀝水，
6.人工將根莖類蔬菜扔進(jìn)根莖類切菜機(jī)，
7.根莖類切菜機(jī)一機(jī)三盤，有丁盤，絲盤，片盤，能夠根據(jù)需要選擇刀盤，
8.切出來的蔬菜直接掉到運(yùn)送帶上，
9.經(jīng)運(yùn)送帶提高送入渦流清洗機(jī)，實(shí)現(xiàn)臭氧殺菌，然后第二遍清洗，削減臭氧的氣味，10.包裝即可配送。
葉菜類蔬菜凈菜加工生產(chǎn)線流程：
全套根莖類凈菜加工設(shè)備適用，只是在切菜機(jī)處更換換成葉菜類的切菜機(jī)。
需要注意的是，在這個(gè)生產(chǎn)線中應(yīng)注意水質(zhì)必須符合衛(wèi)生要求，藥劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量,，原料在水中時(shí)間性不能超過2小時(shí),防止軟化和色素的流失。
